TARTA DE CHOCOLATE
Ingredientes:
- 120 gr. de chocolate oscuro
- 3 huevos
- 150 gr. de azúcar moreno o blanco
- 200 gr. de harina de trigo
- 20 gr. de cacao amargo
- 80 ml de aceite de girasol
- 70 ml de leche
- 13 gr. de levadura para dulces (polvo de hornear)
- Gotas de chocolate
- Azúcar en polvo para decorar
Preparación:
- Derretir el chocolate:
Derrite el chocolate oscuro a baño maría o en el microondas en intervalos cortos. Déjalo templar. - Batir los huevos con el azúcar:
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y clara. - Añadir los ingredientes líquidos:
Incorpora el aceite de girasol, la leche y el chocolate derretido. Mezcla bien. - Agregar los ingredientes secos:
Tamiza la harina, el cacao amargo y la levadura para dulces. Añádelos poco a poco a la mezcla, integrando con movimientos suaves hasta obtener una masa homogénea. - Incorporar las gotas de chocolate:
Añade un puñado de gotas de chocolate y mezcla suavemente. - Hornear:
Vierte la mezcla en un molde de 22 cm. previamente engrasado.
Hornea en horno precalentado a 180°C durante 35–40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. - Decorar:
Deja enfriar la torta, desmóldala y espolvorea azúcar en polvo por encima.
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