HOJALDRE CON ROQUEFORT, PERAS Y NUECES
Ingredientes para 2 personas:
- 4 Peras
- 1 Masa de hojaldre
- 100 gr. de Queso Roquefort o Gorgonzola
- 1 Mozzarella
- 1 Puñado de Nueces
Preparación:
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Preparar los ingredientes:
Lava y pela las peras. Córtalas en láminas finas. Escurre y desmenuza la mozzarella. Desmenuza el queso Roquefort o Gorgonzola en trozos pequeños. -
Preparar el hojaldre:
Extiende la masa de hojaldre sobre una bandeja de horno con papel vegetal. Pincha ligeramente la base con un tenedor para evitar que suba demasiado. -
Agregar los ingredientes:
Añade los trozos de queso Roquefort, la mozzarella de manera uniforme y distribuye las láminas de pera sobre la masa de hojaldre. -
Hornear:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea el hojaldre durante 10 minutos. -
Añadir las nueces:
Pasados los 10 minutos, saca el hojaldre del horno y distribuye el puñado de nueces por encima. -
Terminar de hornear:
Vuelve a meter el hojaldre al horno y hornea 10 minutos más, hasta que la masa esté dorada y crujiente y los quesos se hayan derretido. -
Servir:
Retira del horno, deja reposar un par de minutos y sirve caliente. El contraste del hojaldre crujiente, el queso cremoso, la dulzura de las peras y el toque crujiente de las nueces hará que cada bocado sea irresistible.
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