TARTA DE PERAS Y CHOCOLATE
Ingredientes para una tarta de 22cm.:
- 3 Huevos
- 150 gr. de Azúcar
- 70 ml. de Aceite de girasol
- 150 ml. de Leche
- 150 gr. de Harina de trigo
- 3 Peras
- 150 gr. de Chocolate negro
- 8 gr. de Levadura para dulces
- 50 gr. de Gotas de chocolate
- Azúcar en polvo (para decorar)
Preparación:
- En un recipiente, bate los huevos con el azúcar y el aceite de girasol hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade la leche y continúa mezclando.
- Incorpora la harina de trigo poco a poco, removiendo hasta que no queden grumos.
- Pela las peras, córtalas en cubos pequeños y agrégalas a la masa.
- Pica el chocolate negro con un cuchillo y añádelo a la mezcla.
- Incorpora la levadura para dulces y mezcla bien todos los ingredientes.
- Forra la base y los laterales de un molde de 22 cm con papel de horno y vierte la masa.
- Reparte las gotas de chocolate sobre la superficie.
- Hornea en el horno precalentado a 180 °C durante 40 minutos.
- Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
- Espolvorea con azúcar en polvo antes de servir.
Consejo:
Para un resultado aún más jugoso, utiliza peras maduras pero firmes. El contraste entre las peras, el chocolate negro y las gotas de chocolate hará que este bizcocho sea irresistiblemente tierno y delicioso.
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