PAN DE GARBANZOS
Ingredientes por un Pan de 500gr.:
- 400 gr. de Garbanzos
- 4 Huevos
- Una Cucharadita de Sal
- Levadura para dulces y salado
- Semillas de Sésamo
Preparación:
- Coloca los garbanzos en abundante agua y déjalos en remojo durante 24 horas.
- Escurre los garbanzos y hiérvelos a fuego lento durante un mínimo de 2 horas, hasta que estén bien tiernos.
- Escurre los garbanzos cocidos y colócalos en un recipiente grande.
- Añade los huevos, la sal y la levadura.
- Tritura todos los ingredientes con una batidora de mano hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Vierte la preparación en un molde alargado previamente engrasado o forrado con papel de horno.
- Espolvorea semillas de sésamo por toda la superficie.
- Hornea en horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el pan esté dorado y firme.
- Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar y servir.
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