BOMBONS DE COCO
Ingredientes por mas o menos 20 Bombones:
- 200 gr. de Harina de coco
- 100 gr. de Harina de trigo
- 2 Huevos
- 120 gr. de Azúcar
- 50 gr. de Mantequilla
- 200 gr. de Chocolate negro
Preparación:
- En un recipiente grande, añade la harina de coco, la harina de trigo, el azúcar, los huevos y la mantequilla. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Forma pequeñas bolitas del tamaño de una nuez y colócalas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
- Hornea a 160 °C durante 15 minutos, hasta que los bombones estén ligeramente dorados.
- Retira los bombones del horno y déjalos enfriar por completo.
- Mientras tanto, derrite el chocolate negro al baño María, removiendo hasta que quede liso y brillante.
- Sumerge los bombones, uno a uno, en el chocolate derretido hasta cubrirlos por completo.
- Colócalos nuevamente sobre una bandeja de horno con papel vegetal y deja que el chocolate se enfríe y se endurezca por completo.
¡Y ya están listos para disfrutar unos deliciosos bombones de coco caseros!
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